Emmer-Vollkorn-Radiatori

Hausgemachte gewellte Nudeln aus 100% Emmer-Vollkorngries, kaltgepresst und schonend getrocknet. Emmer ist ein Urgetreide, das von vielen Glutenallergikern vertragen wird – was nicht bedeuten soll, dass dieses Produkt glutenfrei ist, aber ausprobieren lohnt sich! Die Nudeln sind sehr ballaststoffhaltig und “knurspeln” fast beim Kauen. Das Emmer-Getreide der Sorte “Schwarzen Pharao” wird angebaut in Petershagen/ Minden-Lübbecke und wird vermahlen in der Windmühle in Heimsen (https://windmuehle-heimsen.de/) von der Interessengemeinschaft, die diese alte Mühle in Betrieb hält.