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Hausgemachte gewellte Nudeln aus 100% Emmer-Vollkorngries, kaltgepresst und schonend getrocknet. Emmer ist ein Urgetreide, das von vielen Glutenallergikern vertragen wird – was nicht bedeuten soll, dass dieses Produkt glutenfrei ist, aber ausprobieren lohnt sich! Die Nudeln sind sehr ballaststoffhaltig und “knurspeln” fast beim Kauen. Das Emmer-Getreide der Sorte “Schwarzen Pharao” wird angebaut in Petershagen/ Minden-Lübbecke und wird vermahlen in der Windmühle in Heimsen (https://windmuehle-heimsen.de/) von der Interessengemeinschaft, die diese alte Mühle in Betrieb hält.

SKU: 101011/300-1 Category:

Description

Mengenangabe

300g

Zubereitung

Pasta unaufgetaut in reichlich kochendem Salzwasser ca. 5 Min. kochen, dabei anfangs umrühren. Wasser abgießen und sofort mit Sauce servieren oder in Butter/Olivenöl schwenken.  Z.B. mit frisch geriebenem Parmesankäse servieren.

Zutaten

Hartweizengries, Wasser, Spirulina blau (blau), Rote Bete Pulver (rot)

Kann produktionsbedingt Spuren von Eiern, Fisch, Milch, Sesamsamen enthalten

Nährwerte

Nährwert per 100g
Brennwert 361 Kcal
Fett 1,5g
- davon Gesättigte Fettsäuren 0,5g
Kohlenhydrate 70,0g
- davon Zucker 3,2g
Eiweiß 13,5g
Salz 0

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