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Mit Steinpilzen und Ricotta gefüllte große Kartoffel-Gnocchi, köstlich.

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SKU: 111003/1500 Categories:

Description

Mengenangabe

Jede Gnocchi wiegt mind. 15g, im Paket sind also ca. 100 Stck. Das sind ca. 6 Portionen als Hauptgericht (man rechnet ungefähr 17 Stck. pro Person) oder 12 Vorspeisen (8 Stck. pro Person). Die Gnocchi werden direkt nach der Herstellung schockgefroren und halten bei -18° C mindestens 1 Jahr. Sie sind einzeln entnehmbar, bitte die übrigen Gnocchi im Gefrierbeutel zuclipsen, damit die Teighülle nicht austrocknet im Gefrierschrank.

Zubereitung

Die Kochzeit (bitte nur simmern lassen) beträgt 4-5 Minuten und die Gnocchi werden tiefgekühlt in das gut gesalzene Kochwasser gegeben. Alternativ können die Gnocchi auch in der Pfanne mit etwas Butter oder Olivenöl angebraten werden, vorheriges Kochen ist nicht nötig!

Zu unseren gefüllten Gnocchi empfehlen wir – wenn überhaupt – nur leichte Sahnesaucen. Oder mit geschmolzene Butter oder Limonen-Olivenöl servieren!

Zutaten

Gocchiteig: rehydrierte Kartofelflocken 75% (Wasser, Kartoffeln 21%, Aromen, Emulgatoren: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren E471, Stabilisator: Diphosphate E450i, Antioxidationsmittel: NATRIUMMETABISULPHIT E223, Ascorbylpalmitat E304), Maisstärke, Kartoffelstärke, WEIZENMEHL, Speisesalz, Verdickungsmittel: Guakernmehl E412 E421. Auf der Oberfläche: Reismehl
Füllung: 25% RICOTTA (MOLKE, MILCH, Speisesalz, Säureregulator: Milchsäure), rehydrierte Kartoffellocken 22% (Wasser, Kartoffeln 6%, Aromen, Emulgatoren: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren E471, Stabilisator: Diphosphate E450i, Antioxidationsmittel: NATRIUMMETABISULPHIT E223, Ascorbylpalmitat E304), Aromen, KÄSEPULVER (KÄSEPULVER, MOLKENPULVER, Schmelzsalze: Natriumcitrat E331), Speisesalz, Steinpilze 1% (Boletus edulis und verwandte Sorten)
Allergene in Spuren möglich: FISCH; SOJA; SELLERIE; KREBSTIERE EIER

Kann produktionsbedingt Spuren von Eiern, Fisch, Milch, Sesamsamen enthalten

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