Hausgemachte gewellte Nudeln aus 100% Grano Duro Hartweizengries, mit Sepia-Tintenfischtinte schwarz gefärbt, kaltgepresst und schonend getrocknet. Sehr gut zu Lachssaucen oder als Beilage zu Fisch. Riecht beim Kochen ein wenig nach Meer, schmeckt aber nicht danach.
Und zeigt unsere regionale Verbundenheit zum Ruhrpott, schließlich liegt Herdecke direkt an der Ruhr. Außerdem sehen die Nudeln einfach toll aus auf dem Teller.
Description
Mengenangabe
300g
Zubereitung
Pasta unaufgetaut in reichlich kochendem Salzwasser ca. 5 Min. kochen, dabei anfangs umrühren. Wasser abgießen und sofort mit Sauce servieren oder in Butter/Olivenöl schwenken. Z.B. mit frisch geriebenem Parmesankäse servieren.
Zutaten
Hartweizengries, Wasser, Sepiatinte, echte Tintenfischtinte
Kann produktionsbedingt Spuren von Eiern, Fisch, Milch, Sesamsamen enthalten
Nährwerte
| Brennwert | 361 Kcal |
| Fett | 1,5g |
| - davon Gesättigte Fettsäuren | 0,5g |
| Kohlenhydrate | 70,0g |
| - davon Zucker | 3,2g |
| Eiweiß | 13,5g |
| Salz | 0 |
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